28 juni 2009

Fiskrätter

Dagens rutiga kokbok heter Fiskrätter : enklare och finare recept från ICA-kurirens provkök, 1. uppl. från 1955. Som många andra kokböcker från den här tiden är den redigerad av Asta Östenius, chefen för ICAs provkök. Den här är den enda hon gjort i ICA-förlagets köksbibliotek, men i serien Små hemböcker från samma förlag ligger hon bakom flera böcker.

Bilden visar en riktig lyxmiddag: gratinerad hummer med ris. Fantastisk dukning!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar