12 december 2011

Susanne Anderssons fudge

Det är norra Europas bästa fudgerecept, förmodligen också världens bästa. Nu gör jag dubbel sats. Hälften till oss, hälften till Sandan.

02 december 2011

Bakelsetest

Café Princess i Skövde. Positiv överraskning!

1. Mazarin. Fantastiskt fluffig mazarinsmet. Jag misstänker att den gjorts på vispade äggvitor kanske. 5 poäng av 5!

2. Wienerbröd. Mycket frasig deg och god smörsmak. Också 5 av 5 tror jag bestämt.

01 december 2011

Var citeras vem? En kul funktion i Web of Knowledge.

Ibland vill man veta vem som använder en viss teori eller en metodartikel eller så. Då är Web of Knowledge ett bra hjälpmedel!

Förra veckan hade vi seminarium på en artikel av Janice Morse som handlade om en teori för lidande som hennes forskargrupp utvecklade i början av 2000-talet. Jag blev intresserad av hur spridd teorin egentligen var. Det enklaste sättet att ta reda på det är att se vem som citerar artikeln. Karina Sjögren på Medicinska biblioteket tipsade då om Web of Knowledge.

På ett litet kick fick jag fram den här sammanställningen, där (häng med nu) de artiklar som citerar teorin sorterats per land. Flest först.

image

Så här gör man:

1. Surfa till Web of Science. Om du finns på Umeå Universitet, går du via www.ub.umu.se > Databaser (i den ljusblå sökrutan till vänster) >  Web of Science (under “Ett urval databaser”) ganska mitt på sidan.

2. Sök artikeln.

image

3. Leta upp artikeln i träfflistan och klicka på siffran efter Times Cited:, i det här fallet 63.

image 

 4. Nu kommer en lista med alla artiklar som citerat artikeln upp. Då scrollar man nästan längst ned på sidan och klickar Analyze results.

image 

5. Här väljer man Countries/Territories (men det är rätt skoj att välja Authors för att se vem som citerar mest eller Institutions för att se vilka universitet som oftast citerar artikeln) och klickar Analyze.

image

6. Klart!

image

Härifrån kan man sedan, genom att markera en rad och klicka View Records, se alla citeringar från ett visst land och så vidare.

Sammantaget en rätt skojig funktion om man snabbt vill få ett begrepp om var viss forskning används.

25 november 2011

Google Scholar Citations

Google Scholar har en kul och lättanvänd tjänst där man kan samla alla sina vetenskapliga publikationer på ett ställe. Här är mina. Den lägger automatiskt till artiklar i den (blygsamma) takt de publiceras dessutom, så man slipper själv styra om i sin publikationslista.

01 november 2011

Bra typsnittssajt

Det finns gott om gratis typsnitt och det finns nästan ännu fler webbplatser som listar dem. Men få gör ett kvalitetsurval. http://www.fontsquirrel.com gör det.

Sajten listar runt 700 typsnitt (med olika varianter, så antalet unika typsnitt är större). En fördel är att alla typsnitt också får användas kommersiellt om man skulle behöva det.

Många av dem saknar tyvärr åäöÅÄÖ, men det går åtminstone snabbt att kolla eftersom sajten har bra funktioner för att granska teckenuppsättningar.

31 oktober 2011

Fattigmans bokomslagsdesigner

… heter www.wordle.net. Indata: bärande begrepp i boken. Utdata: ett ordmoln. Stora ord förekommer ofta, små ord mindre ofta. Jag klistrade in innehållsförteckningen till en grej jag skriver nu, upprepade de mest bärande begreppen några gånger i slutet så de verkligen skulle bli stora och sedan klickade jag på Go. Så här blev det (efter några försök):

clip_image002

28 oktober 2011

Handdriven dokumentförstörare

image

Jag har länge varit barnsligt sugen på att skaffa en dokumentförstörare som tuggar hemliga papper till smala, smala strimlor. De finns till exempel på Clas Ohlsson för knappt 200 kronor. Men det har hela tiden stupat på att a) de tar onödig plats, b) de måste kopplas in i eluttaget varje gång man ska använda dem och c) de är väldigt fula.

Igår var vi på Åhléns i Göteborg och de har fortfarande kvar sin Muji-avdelning. Där fanns förstås det jag sökte: en handdriven dokumentförstörare. Den klarar nog bara ett A4-ark åt gången (vikt i tre delar) men pappersstrimlande är ju ingen daglig syssla direkt. Men den är förstås väl formgiven, tar mindre plats än ett hålslag och är lätt att använda även om man är vänsterhänt. Och billigare än Clas Ohlssons fula.

23 oktober 2011

Efter veckans slit – fritid utan sprit

Två snygga affischer som hängde uppe på Vadsbo museums lilla trevliga utställning om lokala folkrörelser. Varför gör vi inte nytryck av dem? Det vore en uppfriskande reaktion mot alla facebookrapporter om rosévinpavor som desperat korkas upp varenda fredagskväll.

image

image

05 oktober 2011

Lämna

Sedan när blev "lämna" ett intransitivt verb? Man lämnar alltid något, till exempel ett uppdrag. Annars kan man väl avgå, det kan man ha utan objekt.

02 oktober 2011

Kronans kaka

image

Vi äter sällan kokt potatis, men nästa gång vi gör det ska vi också spara ett par precis som idag. Då gräddar man nämligen “Kronans kaka” – en mycket saftig och mandlig mandeltårta. Finns i Sju sorters kakor.

Vi och trimmern mot lingonriset

1 - 0.

29 september 2011

The lovely scones of the British Broadcasting Corporation

Vårt förra sconesrecept har sjangserat med åren (sant!) och de har på sistone ärligt talat varit ganska torra. Vi behövde alltså ett nytt. Här är BBC:s recept på scones översatt till svenska:

  • 3 3/4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • 55 g smör
  • 1 1/2 dl mjölk

Sätt ugnen på 200°C. Blanda torrvarorna. Smula ned smöret, rör sedan i mjölken. Platta ut degen till en 2 cm tjock platta. Tag ut scones med ett glas eller (helst) en krusig utstickare. Knöla ihop resterna till en ny platta och ta ut några scones till. Lägg sconesen på bakplåtspapper och pensla med ett uppvispat ägg. Grädda i ca 15 minuter i mitten av ugnen.

image

De blir väldigt brittiska: fluffiga och fina, precis som man vill ha dem. Serveras med clotted cream och sylt, förstås.

För den som inte vet vad clotted cream är så är det ungefär som fet och väldigt hårdvispad grädde och man äter den på scones. Vi köpte clotted cream på The English Shop i Söderhallarna i Stockholm. Man kan göra  sin egen också – fast jag har inte prövat ännu. Tyvärr kan svenska mejerier däremot inte tillverka clotted cream och sälja den under det namnet – det är en ursprungsskyddad produkt.

Mycket konstig skylt

image

Den här skylten hängde bredvid en upplysningslucka på Ullared. Vad är poängen med att plinga när man redan fått hjälp?!? Och hur ska man tillkalla hjälp från första början? Jag tror att man ska ropa först.

Om vegetarianer och inte

image

Reklam på en restaurang jag gick förbi häromdagen. Så sant. Jag äter ofta vegetariskt käk när jag går på restaurang, mest för att det oftast är godare och för att det ger så mycket mindre miljöpåverkan. Dessutom slipper man oroas för att det är djur som fötts upp i fabriker.

27 september 2011

En motsägelse


Jag tycker det här är motsägelsefullt. En i diket kastad ekologisk kopp.
Jag förstår om man skräpar ned med colapappmuggar, för då ser man på miljö ungefär på samma sätt som företaget Coca-Cola gör. Men KRAV bygger på att man inte ska smutsa ned. Men vad vet jag?

12 september 2011

Chokladhuvan

image

Jag impuls-sydde en chokladhuva till min chokladkanna (till vänster i bild) häromdagen. Det var busenkelt, jag följde den här instruktionen och behövde bara sprätta två sömmar för att jag hade varit lite för snabb. Enklare än jag trodde: kan jag, så kan du!

Strängt  taget var mönstret för en tehuva, men den passar chokladkannan också. Må vara att jag drack te i England i somras, men nog är choklad så mycket godare!

06 september 2011

Deltid

image

Jag är tjänstledig från min doktorandtjänst på 20% för att arbeta på sjukhuset – en utmärkt kombination. Nu har universitetet bett mig uppge hur många timmar jag jobbar respektive veckodag (det har visst med eventuella sjukskrivningar att göra).

Men i den vackra, vackra brevnovellen “Vatten” av Torgny Lindgren kan man läsa:

Så att det här papperet som ni i länsstyrelsen har skickat oss för att vi ska tala om huru det är med vattnet, det är odugligt, vattnet ryms icke oppå två rader”.

Och precis så är det med en doktorands arbetstider. De ryms inte uti tjugoåtta små rutor.

Somliga dagar har man ett väldigt flyt, då kan det bli tio-tolv timmar om det vill sig väl. Somliga dagar är allt tråkigt och inget blir gjort – då kanske man går hem redan efter lunch. På det hela taget gör jag allt mina 32 timmar i veckan, men det har sannerligen ingen regelbundenhet som kan schemaläggas i förväg.

Och det är den stora fördelen med att vara doktorand. Man styr väldigt mycket själv över sin tid, arbetar mot tidsfrister, väldigt intensivt ibland, nästan på gränsen till slött ibland. Men för det mesta rätt behagligt. Men alltid svårt att schemalägga i förväg.

Så vackert!

Titta här: http://petronella-eriksson.blogspot.com/2011/09/klematis-och-spindelvavclematis-in.html.

Nella gör fantastiska saker! Alla ni ekenbor, gå förbi på http://lod.nu/ på Norra Agnegatan 40 och titta.

05 september 2011

Jordgubbsmockabakelse

image

eller vad man nu ska kalla den. Det är en marängbotten med jordgubbsgrädde, flagad mandel och grön flagad mandel samt syltat körsbär och chokladdekoration. Riktigt god. Köpt på ordination av Kerstin Kokk och Lisa Hallingström – tack!

17 augusti 2011

05 augusti 2011

Färggrann dukning

image

Vi råkade överdosera den violetta karamellfärgen igår. Då var det lika bra att löpa linan ut.

Kakreceptet kommer från min favoritflygvärdinna Margareta. “Pappa Henrys mazarinkaka” heter den. En garanterad succé på varje kaffebord!

01 augusti 2011

Heliga fyra mazariners dag

DSC01142

Idag firar den världsvida kyrkan Heliga fyra mazariners dag till minne av de fyra med turkos glasyr glaserade mazariner som nedlades framför det nyfödda Jesusbarnet av de tre trollkarlarna. På trettondedagen, alltså.

Mazarinerna är inte lika kända som rökelsen och myrran men väl värda att uppmärksamma. Det är sanning! Hedersord!

Nunc adoramus!

(Fatet är förstås Stig Lindberg om någon undrade. Och bordsskivan Bernadotte om någon undrade.)

23 juli 2011

Igår

image

“Kämpe efter kämpe stupar, men den stora hären går ständigt fram. Människors längtan efter en bättre värld kan dock aldrig dö.”

Hjalmar Furuskog

21 juli 2011

Dumplings

Nu finns riktigt hyggliga dumplings i Umeå, på Eastern Palace på Vasagatan. De var så rysligt goda att vi råkade äta upp dem allihop innan jag hann fota.

Dr Ringnér

Jag tycker att det är så skojigt att jag får spam som adresseras Dr Ringnér. De skulle bara veta hur långt det är kvar till dendär doktorstiteln…

image

20 juli 2011

Fattigmansrisotto

image

Min gode vän Jörgen Persson, som jag inte känner, skrev i ett brev att han bifogade ett recept på “Sill i glas”, som hans hustru ofta tillagar. I kuvertet låg ett fint receptkort och vi blev väldigt förvånade när maten visade sig bli Fattigmansrisotto i stället för Sill i glas. Men det var gott ändå.